Перу

Перу є третьою за величиною країною Південної Америки після Бразилії та Аргентини. Вона складається з різноманітних ландшафтів: від гір і пляжів до пустель і тропічних лісів. Більшість людей проживає на узбережжі Тихого океану, де розташована столиця Ліма.

Уздовж західного узбережжя Перу розташована вузька смуга пустелі довжиною 2500 кілометрів. Стародавні народи, Чиму та Наска, вперше з'явилися в цьому регіоні тисячі років тому. Прибережна пустеля становить лише близько 10 відсотків території Перу, але тут проживає більше половини всіх перуанців.

Другий за висотою гірський масив у світі проходить через Перу. Ці вершини — Анди — настільки високі й непрохідні, що стародавніх інків, які проживали там, вважали богами. Вони проходять з півночі на південь і їх можна побачити з пляжів Перу за 80 кілометрів на захід. Найвища вершина, гора Уаскаран, має висоту 6768 метрів.

Оскільки в Перу дуже багато різних екосистем, вона є домом для великої кількості рослин і тварин. Ділянка перуанського тропічного лісу площею в 100 гектарів налічує понад 6000 видів рослин! Існують сотні видів, які зустрічаються тільки в Амазонії. Для захисту рідкісної флори та фауни мешканці країни створили спеціальні заповідні зони.

Це неможливо описати кількома словами, це потрібно скуштувати! Нині Перу переживає «гастрономічний бум» завдяки традиціям, пікантному смаку та різноманітності інгредієнтів, які використовуються при приготуванні.

Перуанська кухня — це злиття оригінальності, традицій і смаків. За дуже короткий проміжок часу вона стала не лише однією з найвідоміших і найпопулярніших кухонь у світі, але й відіграє важливу роль у перуанській самобутності.

Перу було місцем поселення багатьох культур задовго до іспанського завоювання. Найважливішою та найбільшою була культура інків, столицею якої був Куско. Сьогодні ви можете відвідати цитадель Мачу-Пікчу — найбільше досягнення в архітектурі інків, яке захоплює уяву всього світу.

Крім того, на території Перу були знайдені різноманітні архітектурні залишки. На півночі розташовані гробниці, фортеці, також там можна оцінити кераміку та вироби з металу попередніх культур інків.