Chablé Yucatán

Chablé Yucatán — це особлива й навіть унікальна мексиканська нерухомість, рай у джунглях, де історична асьєнда поєднується зі сміливими сучасними гостьовими віллами у важкодоступному куточку Мексики. Для мандрівників, які прямують до цієї частини півострова Юкатан, ви не знайдете більш розкішного варіанту, в той час як пам’ятки майя та колоніальні міста поблизу чекають на своє дослідження.

Дизайн і атмосфера в готелі

Прибувши на територію готелю, ви можете відчути, що потрапили до приватного Едему, де на газонах можна побачити юкатанських оленів розміром із пінту, які гризуть листя джунглів, здебільшого байдужих до гостей.
Над головою різноманітні тропічні птахи пролітають у небі та сидять на верхівках дерев, а їхні крики створюють унікальний саундтрек для вашого перебування.
41 касіт готелю розташовані вздовж трьох доріг на території курорту — у кожній касіті є велосипеди, а якщо ви не хочете йти пішки до головного будинку, спа-центру, 9-лункового поля для гольфу чи інших частин готелю, можна швидко викликати гольф-карт.
Завдяки майстерному ландшафтному дизайну касіта відчувається напрочуд усамітнено — навіть якщо багато з них фізично знаходяться близько до невеликих доріг, на яких вони розташовані, густі стіни листя ефективно захищають їх від будь-кого, хто проходить повз них.
Клієнтами Chablé в основному є пари, які шукають тихого, романтичного відпочинку в екзотичному тропічному оточенні.

Номерний фонд

У той час як оригінальні будівлі асьєнди, безумовно, олдскульні, з їхньою кольоровою плиткою, затіненими аркадами, що виходять на галявини курорту, і навіть невеликою красивою каплицею зі старовинним різьбленим і позолоченим дерев’яним вівтарем, касіти відрізняються сучасним виглядом.
Кожна з них має площу понад 2100 квадратних футів і була спроектована мексиканським архітектором Хорхе Борга.
До більшості з них ви пройдете короткою стежкою через залишки споруди від первісної асьєнди, яка зараз перебуває в мальовничому стані занепаду, перш ніж дістанетеся до своєї касіти.
Кожна з них має власний басейн, а дизайн включає скляні стіни, з яких відкривається крєвид на густі джунглі.
Хоча більша частина півострова Юкатан вкрита тропічним лісом, ландшафтні дизайнери вдосконалили природу тут, створивши джунглі, менш зарослі, ніж справжні, натомість засаджені ефектними мексиканськими віяловими пальмами та іншими тропічними деревами, які створюють суцільну зелену стіну.
Інтер’єри номерів розроблені Пауліною Моран, а теплий камінь кремово-білого кольору поєднується з темними тропічними породами дерева.
Є деякі місцеві штрихи у вигляді вишитих наволочок і дозаторів мила та шампуню ручної роботи, але Моран уникнула занадто поширеного бажання переборщити та наповнити кімнати типово мексиканськими ремеслами й мистецтвом.

Отримати пропозицію

Особливості готелю

У великому спа-центрі та велнес-центрі у своїх процедурах використовують ритуали, натхненні майя, та місцеві продукти, деякі з яких вирощують і збирають на курорті.
Процедуру можна розпочати з благословення копальним пахощами, а одна з процедурних кімнат виходить на сенот, розташований поруч зі спа-центром — сеноти мають духовне значення в релігії майя, як портали в підземний світ.
Тут також є темескаль — парильня, яку використовують багато народів Мезоамерики, де гості можуть взяти участь у ритуалі очищення.
На курорті впроваджуються ініціативи з охорони довкілля та сталого розвитку в багатьох напрямках.
Пластикові пляшки з-під води майже не використовуються, оскільки курорт очищає та розливає власну воду в пляшки. А сонячні панелі виробляють близько 60% енергії курорту.
На території курорту розводять бджіл меліпони, які відіграють ключову роль у місцевій екосистемі, і гості можуть оглянути територію з їхніми вуликами та дізнатися про цих бджіл і користь меду, який вони виробляють, для здоров’я.
До минулого року програми Chablé були здебільшого орієнтовані на дорослих, але новий фермерський простір пропонує дітям знайомство із сільським господарством і садівництвом, а також контактний зоопарк з особливо товариськими свинями, козами, кроликами, мініатюрними кіньми та віслюками.
Новинкою 2024 року є також дитячий клуб.

Ресторани та бари готелю

У невимушеному ресторані Ki’ol ви можете насолодитися чудовим виконанням таких страв, як панучос (тісто маса, фаршироване квасолею, обсмажене, з індичкою або свининою, з помідорами, цибулею та салатом), сопа-де-ліма (суп на курячому бульйоні, приправлений соком лайма) і, мабуть, найвідоміша страва регіону — кочініта-пібіль — свинина, маринована з ахіоте та гірким апельсином.
У вишуканому ресторані Ixi’im меню, що постійно змінюється, зосереджене на сезонній кухні та місцевих інгредієнтах, у креативних і смачних стравах.
Фірмовий коктейль ресторану, Hacendado, складається з лимона, імбиру, сиропу чипотле та мескалю.
Ixi’im пропонує дегустаційне меню та меню a la carte, причому перше може включати поєднання коктейлів і вин.
Для тих, хто п’є, у ресторані є велика колекція текіли, що налічує понад 3500 різних пляшок, а також вражаючий вибір мескалів.
Новий ресторан Abu’s Kitchen має меню, орієнтоване на страви від ферми до столу, в якому підкреслюються інгредієнти, вирощені на території закладу.

Розташування

Chablé Yucatán розташований у мальовничому регіоні Юкатан, приблизно за 25 км на південний захід від міста Мерида.
Готель знаходиться в оточенні густих тропічних джунглів, що забезпечує приватність і гармонійне єднання з природою.
Він побудований на території старовинної асьєнди XIX століття, яка була ретельно відреставрована, зберігши історичний колорит.
Зручне розташування дозволяє легко дістатися до ключових визначних пам’яток регіону, таких як сеноти, археологічні зони Чичен-Іца, Ушмаль та історичний центр Мериди.
Відстань до міжнародного аеропорту Мериди становить приблизно 30 хвилин їзди, що робить готель доступним для мандрівників.
Розташований у віддаленому й тихому місці, він пропонує винятковий рівень спокою та релаксації.

Готель на мапі

Переваги Chablé Yucatán

Унікальне розташування в джунглях на території відреставрованої асьєнди XIX століття.
Просторі вілли з приватними басейнами й вишуканим дизайном.
Спа-центр світового рівня навколо природного сеноту.
Автентична мексиканська кухня з використанням місцевих продуктів.
Високий рівень сервісу та персоналізований підхід до гостей.
Можливість організації екскурсій до Чичен-Іци, Ушмаля та сенотів.
Приватність і спокій завдяки віддаленому розташуванню.
Багато активностей: йога, церемонії в стилі майя, піші прогулянки в джунглях.
Ідеальне місце для романтичного відпочинку або медового місяця.
Екологічний підхід до збереження природи й історичної спадщини.

Недоліки Chablé Yucatán