Chablé Yucatán

Chablé Yucatán — это особенная и даже уникальная мексиканская недвижимость, рай в джунглях, где историческая асьенда сочетается со смелыми современными гостевыми виллами в труднодоступном уголке Мексики. Для путешественников, направляющихся в эту часть полуострова Юкатан, вы не найдете более роскошного варианта, в то время как памятники майя и колониальные города поблизости ждут своего исследования.

Дизайн и атмосфера в отеле

Прибыв на территорию отеля, вы можете почувствовать, что попали в частный Эдем, где на газонах можно увидеть юкатанских оленей размером с пинту, которые грызут листья джунглей, в основном равнодушных к гостям.
Над головой разнообразные тропические птицы пролетают в небе и сидят на верхушках деревьев, а их крики создают уникальный саундтрек для вашего пребывания.
41 касит отеля расположен вдоль трех дорог на территории курорта — в каждой касите есть велосипеды, а если вы не хотите идти пешком до главного здания, спа-центра, 9-луночного поля для гольфа или других частей отеля, можно быстро вызвать гольф-карт.
Благодаря искусному ландшафтному дизайну касита чувствуется на удивление уединенно — даже если многие из них физически находятся близко к небольшим дорогам, на которых они расположены, густые стены листвы эффективно защищают их от любого, кто проходит мимо них.
Клиентами Chablé в основном являются пары, которые ищут тихого, романтического отдыха в экзотическом тропическом окружении.

Номерной фонд

В то время как оригинальные здания асьенды, безусловно, олдскульные, с их цветной плиткой, затененными аркадами, выходящими на лужайки курорта, и даже небольшой красивой часовней со старинным резным и позолоченным деревянным алтарем, каситы отличаются современным видом.
Каждая из них имеет площадь более 2100 квадратных футов и была спроектирована мексиканским архитектором Хорхе Борга.
К большинству из них вы пройдете по короткой тропинке через остатки постройки от первоначальной асьенды, которая сейчас находится в живописном состоянии упадка, прежде чем доберетесь до своей каситы.
Каждая из них имеет собственный бассейн, а дизайн включает стеклянные стены, из которых открывается вид на густые джунгли.
Хотя большая часть полуострова Юкатан покрыта тропическим лесом, ландшафтные дизайнеры усовершенствовали природу здесь, создав джунгли, менее заросшие, чем настоящие, зато засаженные эффектными мексиканскими веерными пальмами и другими тропическими деревьями, которые создают сплошную зеленую стену.
Интерьеры номеров разработаны Паулиной Моран, а теплый камень кремово-белого цвета сочетается с темными тропическими породами дерева.
Есть некоторые местные штрихи в виде вышитых наволочек и дозаторов мыла и шампуня ручной работы, но Моран избежала слишком распространенного желания переборщить и наполнить комнаты типично мексиканскими ремеслами и искусством.

Получить предложение

Особенности отеля

В большом спа-центре и велнес-центре в своих процедурах используют ритуалы, вдохновленные майя, и местные продукты, некоторые из которых выращивают и собирают на курорте.
Процедуру можно начать с благословения копальным благовониями, а одна из процедурных комнат выходит на сенот, расположенный рядом со спа-центром — сеноты имеют духовное значение в религии майя, как порталы в подземный мир.
Здесь также есть темескаль — парильня, которую используют многие народы Мезоамерики, где гости могут принять участие в ритуале очищения.
На курорте внедряются инициативы по охране окружающей среды и устойчивого развития во многих направлениях.
Пластиковые бутылки из-под воды почти не используются, поскольку курорт очищает и разливает собственную воду в бутылки. А солнечные панели производят около 60% энергии курорта.
На территории курорта разводят пчел мелипоны, которые играют ключевую роль в местной экосистеме, и гости могут осмотреть территорию с их ульями и узнать об этих пчелах и пользе меда, который они производят, для здоровья.
До прошлого года программы Chablé были в основном ориентированы на взрослых, но новое фермерское пространство предлагает детям знакомство с сельским хозяйством и садоводством, а также контактный зоопарк с особенно общительными свиньями, козами, кроликами, миниатюрными лошадьми и ослами.
Новинкой 2024 года является также детский клуб.

Рестораны и бары отеля

В непринужденном ресторане Ki’ol вы можете насладиться великолепным исполнением таких блюд, как панучос (тесто масса, фаршированное фасолью, обжаренное, с индейкой или свининой, с помидорами, луком и салатом), сопа-де-лима (суп на курином бульоне, приправленный соком лайма) и, пожалуй, самое известное блюдо региона — кочинита-пибиль — свинина, маринованная с ахиоте и горьким апельсином.
В изысканном ресторане Ixi’im постоянно меняющееся меню сосредоточено на сезонной кухне и местных ингредиентах, в креативных и вкусных блюдах.
Фирменный коктейль ресторана, Hacendado, состоит из лимона, имбиря, сиропа чипотле и мескаля.
Ixi’im предлагает дегустационное меню и меню a la carte, причем первое может включать сочетание коктейлей и вин.
Для пьющих в ресторане есть большая коллекция текилы, насчитывающая более 3500 различных бутылок, а также впечатляющий выбор мескалей.
Новый ресторан Abu’s Kitchen имеет меню, ориентированное на блюда от фермы до стола, в котором подчеркиваются ингредиенты, выращенные на территории заведения.

Расположение

Chablé Yucatán расположен в живописном регионе Юкатан, примерно в 25 км к юго-западу от города Мерида.
Отель находится в окружении густых тропических джунглей, что обеспечивает приватность и гармоничное единение с природой.
Он построен на территории старинной асьенды XIX века, которая была тщательно отреставрирована, сохранив исторический колорит.
Удобное расположение позволяет легко добраться до ключевых достопримечательностей региона, таких как сеноты, археологические зоны Чичен-Ица, Ушмаль и исторический центр Мериды.
Международный аэропорт Мериды находится примерно в 30 минутах езды, что делает отель доступным для путешественников.
Расположенный в удаленном и тихом месте, он предлагает исключительный уровень спокойствия и релаксации.

Отель на карте

Преимущества Chablé Yucatán

Уникальное расположение в джунглях на территории отреставрированной асьенды XIX века.
Просторные виллы с частными бассейнами и изысканным дизайном.
Спа-центр мирового уровня вокруг природного сенота.
Аутентичная мексиканская кухня с использованием местных продуктов.
Высокий уровень сервиса и персонализированный подход к гостям.
Возможность организации экскурсий в Чичен-Ицу, Ушмаль и сеноты.
Приватность и спокойствие благодаря удаленному расположению.
Много активностей: йога, церемонии в стиле майя, пешие прогулки в джунглях.
Идеальное место для романтического отдыха или медового месяца.
Экологический подход к сохранению природы и исторического наследия.

Недостатки Chablé Yucatán