Винные регионы Франции, которые покорят ваше сердце

Франция и вино: это такое же естественное сочетание, как арахисовое масло и джем, или ревень и заварной крем. Хотя французы, возможно, и не изобрели виноделие (эта честь принадлежит грузинам, которые раздавили свой первый виноград около 8 000 лет назад), виноделие глубоко укоренилось в их культурной ДНК, что позволяет им претендовать на самые известные в мире винодельческие регионы и самые любимые сорта винограда. От отвесных вершин Юры до омываемого прибоем побережья Лангедока — вряд ли можно посетить уголок этой страны, не увидев аккуратных рядов виноградных лоз.

И все же, несмотря на эту константу, опыт винного туризма никогда не бывает шаблонным. В один день вы можете потягивать выдержанное Каберне Совиньон в большом бордоском замке, а на следующий — сидеть за фермерским столом в Кагоре и потягивать неизвестное Негретте. Такое разнообразие восхищает любого путешественника, а особенно жаждущего. Это лучшие винодельческие регионы Франции, которые стоит посетить. Обратите внимание: планируя экскурсии и дегустации, всегда лучше связываться с винодельнями заранее, поскольку некоторые из них открываются только по предварительной записи.

Божоле

Не так давно винные снобы крутили носом в сторону этого северного бургундского субрегиона, известного своими молодыми выдержанными винами «нуво». Но за последнее десятилетие ситуация изменилась, поскольку молодые амбициозные производители используют местный фруктовый виноград Гаме для изготовления действительно интересных — и очень ценных — натуральных вин. Начните свои исследования с деревни Моргон в регионе Крю, перемежая прогулки по виноградному ковру с глотками культовых вин Марселя Лапьера, Жана Фуаляра, Жана-Поля Тевене и Ги Бретона. Их вина легкие, живые, слабоалкогольные — идеальное освежение после дня, проведенного в бенедиктинском монастыре Abbaye de Cluny или милых каменных деревушках Bagnol и Oingt.

Шампань

В городах-близнецах Шампани — Реймсе и Эперне, до которых можно легко добраться поездом на восток от Парижа, главная достопримечательность — это не виноградники. Зато привлекает то, что находится глубоко под землей: огромные сети древних меловых шахт, где медленно стареет самое известное игристое вино в мире. Посетите пещерные галло-римские своды на глубине 18 метров под землей в Taittinger, ища граффити времен Первой мировой войны среди безупречных рядов деревянных бочек. В Ruinart вас ждет роскошный дом и сад, где вы сможете насладиться дегустацией фирменного Блан-де-Блан, а в Gosset — парк площадью два гектара с ульями и сезонными художественными выставками.

Прованс

Яхты, качающиеся на голубом прибое, ароматы лаванды на солнечном ветру, ленивая игра в петанк на сельской площади — это все о винном регионе Прованс. Он простирается от Канн до Альпийских гор вблизи Арля, где производят красные, белые и игристые вина. Но если для вас Прованс — это розовый цвет, отправляйтесь в ультра-бледную центральную часть региона — Кот-де-Прованс, простирающуюся вглубь страны от побережья вокруг шикарного Сен-Тропе. Поместье Maison Mirabeau площадью 20 гектаров усеяно зонтичными соснами и каштановыми рощами, а Château d’Esclans устраивает частные дегустации популярного вина Whispering Angel, сочетающего гренаш, синсо и ролль.

Юра

Самый маленький винодельческий регион Франции, обрамленный субальпийским ландшафтом лесистых склонов и горных деревень, похожих на шоколадные коробки, танцует под собственную музыку. Его необычное желтое вино vin jaune, изготовленное окислительным способом из малоизвестного местного сорта Саваньен, пользуется популярностью среди винных гурманов благодаря своему ореховому, солоноватому вкусу — идеальное сочетание с местными деликатесами, такими как сыр Комте. Виноградники разделяют тихие озера, пастбища для коров и густые леса, усеянные деревянными домиками. Наслаждайтесь всем этим в перерывах между дегустациями в таких заведениях, как Domaine Rolet и Domaine de la Pinte.

Бордо

Когда речь заходит о всемирно известных винодельческих регионах, Бордо занимает первое место. Знаменитые замки Медок в основном закрыты для рядового посетителя, но Бордо Либурне — также известный как Правый берег — в целом более доступен, с меньшими производителями, доступными винами и атмосферным центральным центром в виде красивого средневекового города Сент-Эмильон. Осмотрите богатство каменных памятников этого центра, охраняемого ЮНЕСКО, включая монолитную церковь, францисканские монастыри и романскую крепость. Затем загляните в изящное виноделие в соседнем Шато де Ферран, где есть много интересного — от велосипедных экскурсий до частных мастер-классов по купажированию вина.

Долина Луары

Долина Луары, простирающаяся на 600 миль от сердца Франции до побережья Атлантического океана, слишком велика, чтобы охватить ее за одну поездку. Так что попробуйте самые интересные места Средней Луары, где в таких субрегионах, как Сомюр, Воврей и Турень, производят все: от легкого Каберне Фран до игристого Шенин Блан и фруктового Совиньон Блан. Прелести прибрежных велосипедных дорожек, замков эпохи Жанны д’Арк и роскошных новых отелей (например, Les Sources de Cheverny) столь же разнообразны, как и вино. Попробуйте Bernard Baudry в Шиноне или Domaine de la Chevalerie в Бургее за возвышенным красным вином, или Domaine Huet в Вувре за всеми проявлениями белого, от игристого до сладкого.

Эльзас

Восточный Эльзас, расположенный всего в 20 минутах езды от Страсбурга с его фотогеничными фахверковыми домами и мощёными улочками, — это страна белых вин. Такие сорта винограда, как Рислинг, Пино Блан, Гевюрцтраминер и Сильванер доминируют в семейных погребах, расположенных вдоль извилистого Эльзасского винного пути. Путешествуйте от Марленхайма до Тана на юге, пробуя по дороге цитрусовые, минеральные напитки, изготовленные историческими производителями, такими как 385-летняя Famille Hugel или Domaine Albert Seltz, занимающиеся виноделием с 1576 года.

Коньяк

Возможно, вам не сразу придет на ум упоминание о Коньяке и вине, но самый престижный французский коньяк изготавливается исключительно из винограда, который выращивают и перегоняют в покрытых виноградными коврами ландшафтах на юго-западе страны. Такие производители, как Courvoisier, Bache Gabrielsen и Delamain, приглашают посетителей на свои заводы, расположенные в самом центре событий вокруг городов Коньяк и Жарнак. Самый известный из них, Hennessy, также предлагает пикники среди виноградников, отмеченные звездами Мишлен. В перерывах между дегустациями можно насладиться медленным темпом жизни в уютных центрах или отправиться дальше, чтобы исследовать тысячелетнее Аббатство де Бассак или совершить речной круиз по извилистой Шаранте.

Бургундия

Для многих поклонников вина во всем мире «золотой склон» Бургундии — родина Шардоне и Пино Нуар — является местом паломничества. Виноградники Гран Крю в таких коммунах, как Геври-Шамбертен, Пулиньи-Монтраше, Помар и Нюи-Сен-Жорж, на протяжении веков совершенствовали выражение этих сортов винограда, и заоблачные цены на лучшие бутылочные вина отражают это. Тем не менее, с тысячами местных производителей, большинство из которых небольшие, есть что открыть для себя за пределами дорогих этикеток. Остановитесь в красивом городке Бон, обнесенном стенами, увенчанном бывшей богадельней Hospices de Beaune, а затем посетите дегустацию в один из таких виноделен, как Château de Pommard.

Лангедок

Крупнейший винодельческий регион Франции, Лангедок-Руссильон, является также, пожалуй, самым недооцененным, с разнообразными сортами винограда, стилями вин и ландшафтами, варьирующимися от омываемых прибоем пляжей до суровых горных вершин. Доступные по цене земли дают виноделам свободу для экспериментов, что приводит к огромному выбору интересных вин по очень справедливым ценам. Посидите на берегу моря в Сети, поедая устрицы из соседнего Этан-де-То, попивая белое пикантное Пикпул-де-Пине; или отправляйтесь в горы, чтобы насладиться насыщенным красным купажом в Сен-Шиан. В ваш хит-парад войдут производители Château L’Hospitalet и Domaine de la Dourbie.

Долина Роны

Северная Рона с ее впечатляющими крутыми склонами — идеальное место для тех, кто любит сочетать изысканные вина с активным отдыхом в виде пеших или велосипедных прогулок. А для любителей красного вина он имеет еще большую привлекательность, ведь это родина сорта Шираз. Известные производители, такие как Мишель Шапутье и Поль Жабуле Аоне, демонстрируют его в своих изысканных винах. Между тем в центре города Tain l’Hermitage, в окружении реки Роны и холма Эрмитаж, вас ждет еще больше вкусностей во время экскурсии к всемирно известному производителю шоколада Valrhona.